Home » PAGE 3.23 – Kuliner

Category Archives: PAGE 3.23 – Kuliner

Iga Sapi Bakar Bumbu Bali, Empuk Dilidah

[Berita86.com] Bagi Anda penggemar kuliner, tentu mengenal menu berbahan utama iga sapi, yakni tulang rusuk berbungkus daging dan urat. Ternyata iga sapit bisa diolah dalam berbagai menu masakan, salah satunya adalah dengan dibakar. Nah! sebuah kedai makan di Semarang Jawa Tengah menyajikannya dengan menu ‘Iga Sapi Bakar Bumbu Bali’ dan aneka sajian lainnya.

Kedai iga sapi Bali ini berada di Jalan Sibayak, Sisingamangaraja Semarang yang merupakan salah satu kawasan kuliner di kota ini. Disini, memang spesialisnya masakan iga sapi. Dari iga spi bakar kecap, iga sapi bakar gurih dan yang paling populer adalah iga sapi bakar bumbu Bali.

(more…)

Nasi Bumbung Janur, gurihnya amit amit

[Berita86.com] Pernahkah merasakan gurihnya nasi bumbung janur? Cita rasa gurih pedas bisa anda dapatkan jika mencicipi nasi yang dimasak di dalam bambu dan janur khas Purwokerto Jawa Tengah tersebut.

Untuk menciptakan nasi bumbung janur yang enak, bumbunya sederhana, hanya bawang merah, cabai, bumbu rempah seperti merica dan kemiri serta garam. Bumbu ditumis kemudian ditambah daun salam. Setelah tumisan tercium harum, nasi setengah matang dimasukan seperti membuat nasi goreng. Nasi tumisan ini kemudian dimasukan ke dalam bumbung dan diikat dengan janur atau pucuk daun kelapa yang masih muda.

(more…)